Denis Croce è uno chef italiano con una lunga esperienza nel settore della ristorazione. Diplomato nel 1992 alla scuola alberghiera di Domodossola, ha lavorato in strutture di prestigio come il Forte Village in Sardegna e l’Hotel des Iles Borromées di Stresa. Nel 1998 si è trasferito a Crodo, in Piemonte, dove ha fondato il marchio Le Crodine®, dedicato a prodotti locali come le gelatine artigianali. È anche coinvolto nel Ristorante Marconi di Crodo, noto per la sua cucina e l’accoglienza familiare.